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こどもの日限定「くまスイーツ」 自由が丘ロール屋が限定限定

「自由が丘ロール屋」が創作した今年のこどもの日スイーツ、(写真右から)「くまロールケーキ」「くまプリン」

「自由が丘ロール屋」が創作した今年のこどもの日スイーツ、(写真右から)「くまロールケーキ」「くまプリン」

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 自由が丘のロールケーキと焼き菓子の専門店「自由が丘ロール屋」(目黒区自由が丘1、TEL 03-3725-3055)が現在、「こどもの日スイーツ」を予約販売している。

商品名「こいのぼりロールケーキ」

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 毎年「こどもの日」に合わせて限定スイーツを用意する同店。今年は「子どもたちが喜ぶスイーツ」をテーマに「クマ」を主役にしたスイーツ2種類を創作した。子どもが好きなフルーツやてんさい糖を使って「全体的に甘さ控えめ、口溶け滑らかで優しい味に仕上げた」という。

 「くまロールケーキ」(650円)は、ロールケーキとムースショコラの2層仕立て。ショコラのシフォン生地でバニラのクリームを巻き、クリームの真ん中には角切りバナナ入りのバナナジュレとバナナクリームをしのばせた。ロールケーキの上にミルクチョコレートのムースをのせ、かわいいクマの顔をデコレーションした。

 「くまプリン」(同)は、プリンと生クリーム、レアチーズケーキの組み合わせ。てんさい糖を使ったプリンの上にのせた生クリームには、イチゴとリンゴを煮たものと、イチゴのコンフィチュールのマリネを入れて味わいのアクセントにした。北海道産クリームチーズを使ったレアチーズケーキをのせ、かわいい白クマの顔をデコレーションした。

 併せて、子どもの日の定番商品「こいのぼりロールケーキ」も販売する。米粉とコーンスターチを使うことで「口溶け滑らかで、程よくもちっと仕上げた」というシフォン生地に、イチゴのコンフィチュール、生クリーム、カスタードクリームを入れて巻いた。ロールケーキの断面は「丸くパクッと大きな口を開けた様子」を大粒のイチゴを入れて表現した。価格は、11センチ=3,000円、17センチ=4,000円。

 店舗受け渡し商品で、予約はオンラインと店頭で受け付ける。受け渡しは5月3日~6日。

 営業時間は11時~18時。水曜定休。

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