東急大井町線・九品仏駅前のベーカリー「Comme'N TOKYO（コムン・トウキョウ）本店」と「Comme'N GLUTEN FREE（コムン グルテンフリー）」（世田谷区奥沢7）が11月1日、クリスマスに向けたドイツの伝統菓子「シュトレン」の予約販売を始めた。

コムン・グルテンフリー「STOLLEN MATCHA（シュトレン抹茶） 2025」

　コムン・トウキョウは、国際製パンコンクール「モンディアル・デュ・パン」（2019年）で日本人初の総合優勝を果たしたパン職人・大沢秀一さんが2020年にオープン。同店を皮切りに、小麦不使用のグルテンフリー専門ベーカリー「Comme'N GLUTEN FREE（コムン グルテンフリー）」、コーヒースタンド「Comme'N STAND（コムン スタンド）」（以上、奥沢7）を九品仏駅周辺で展開している。

　シュトレンは毎年予約制で販売する「コムン・トウキョウ」「コムン・グルテンフリー」両店の人気商品。定番のフルーツシュトレンに加え、新フレーバー「ほうじ茶」「抹茶」を加えた全4種をラインアップする。

　コムン・トウキョウは「フルーツシュトレン」と「ほうじ茶シュトレン」を用意。ほうじ茶シュトレンは、香ばしいほうじ茶の香りに黒豆と甘納豆の優しい甘みと、ユズの爽やかな香りを合わせた。「しっとりとした生地に広がる深みのある甘みは、ワインとのマリアージュもお勧め」だという。価格は各5,000円（1個430グラム前後）。

　コムン・グルテンフリーは「グルテンフリーシュトレンフルーツ」と「グルテンフリー抹茶シュトレン」を用意。グルテンフリー抹茶シュトレンは、抹茶の香りに生地に練り込んだ栗の優しい甘みと、アクセントにユズを加えた。価格は各4,500円（同200グラム前後）。

　営業時間は、コムン・トウキョウ本店＝7時～18時、コムン・グルテンフリー＝10時～17時。予約受け付けは今月30日までで、店頭とオンラインショップで受け付ける。販売期間は12月1日～25日。