自由が丘の「カフェ ベルアメール」(目黒区自由が丘2、TEL 03-6421-1466)が1月19日、バレンタインシーズン限定のアフタヌーンティーセット、デセール、パフェの提供を始めた。
ショコラ専門店「ベルアメール」の旗艦店「ショコラ ベルアメール 自由が丘店」に併設する同カフェ。チョコレートを生かしたデセール(皿盛りデザート)やアフタヌーンティーなどをそろえる。
「ショコラに込めたアムール(=愛)と、一口ごとに心に広がるボヌール(=幸福)」をテーマに、濃厚なチョコレートとイチゴを合わせたカフェメニューをそろえる。
「ボヌール アフタヌーンティーセット」(コーヒーまたは紅茶付き=1人3,850円)は3段のティースタンドで提供。上段は「濃厚で滑らかな口溶け」に仕上げたという「テリーヌショコラ」をアフタヌーンティーサイズで用意。中段は、ハート型の「フランボワーズマカロン」、ストロベリーティーをイメージしたという「ヴェリーヌ」、「チーズケーキ」「アーモンドクッキー」、同店特製「ボンボンショコラ」の5品。下段は「エビとアボカドのクロワッサンサンド」「ミニキッシュ」を盛り付ける。
「季節のデセール/テリーヌショコラ」(1,980円)は、チョコレートドームに温かいマンゴーソースを注ぐと、中からテリーヌショコラが現れる仕掛け。「フレッシュベリーの爽やかな酸味とバニラアイスの口溶けが重なり、温度と食感のコントラストが楽しめる」という。
「季節のパフェ/アムール ストロベリーパフェ」(1,980円)は、甘酸っぱいエルダーフラワーの香りに、イチゴのコンフィチュール、
濃厚なガトーショコラ、バニラがふんわり香るマスカルポーネクリームを重ねた。トップにはイチゴシャーベットと練乳アイスを添え、
ハートのチョコレートなどをちりばめて愛らしいビジュアルに仕上げた。
営業時間は10時30分~19時30分。「ボヌール アフタヌーンティーセット」はウェブと電話で予約を受け付ける。2月15日まで。