自由が丘のパティスリー「モンサンクレール」(目黒区自由が丘2、TEL 03-3718-5200)が現在、ひな祭りに合わせた限定スイーツの予約販売をしている。
猫をモチーフにしたプチガトー「タルト ミネット 苺(いちご)キャラメルショコラ」
販売するのは、桃の節句を祝う生デコレーションケーキ「ひなまつり 生デコレーション」「ひなまつり 生デコレーション ピスターシュ」、猫をモチーフにしたプチガトー「タルト ミネット 苺(いちご)キャラメルショコラ」の3種類。
「ひなまつり 生デコレーション」は、同店で長年愛されてきた生デコレーションケーキに、桜の花をかたどったプレートやマカロン、数種類のベリーを飾りつける。
ケーキ部分は、材料選びや配合調整を重ねて「ふんわり感を追求した」というジェノワーズ生地で、「ひなまつり 生デコレーション」は生クリーム、カスタードクリーム、旬のイチゴをサンド。「ひなまつり 生デコレーション ピスターシュ」は、ピスタチオクリーム、イタリア産ピスタチオのカスタードクリーム、イチゴをサンドした。
サイズと価格は、3号(直径約9センチ)=3,400円、 4号(同12センチ)=4,900円、5号(同15センチ)=6,800円、6号(同18センチ)=8,600円。プレート付き(ひらがな6文字程度まで指定可能)。
猫の顔をかたどった「タルト ミネット 苺(いちご)キャラメルショコラ」は、香ばしく焼き上げたタルトショコラにイチゴをのせ、ショコラのカスタードクリームとほろ苦いキャラメルクリームで包み込んだ。価格は900円。
店舗受け渡し商品で、予約はオンラインと店頭で受け付ける。受け渡しは2月28日~3月3日。