ゴマメニュー専門カフェ＆居酒屋「goma to（ゴマト）」（目黒区緑が丘2、TEL 03-6459-5959）が7月4日、夏メニューの提供を始めた。

濃厚な白ゴマのエスプーマとピリ辛のゴマだれを絡めて食べる「ごまサラダまぜそば」

　ごま油の製造販売を手がける「かどや製油」（品川区）が2022年にオープンした同店。さまざまな食材とゴマを組み合わせたオリジナルメニューを提供しており、今回はスイーツとフードの3品を用意する。

　「白ごまサマースムージー」（750円）は、白ゴマにパイナップルとグレープフルーツを合わせたスムージー。白ゴマのエスプーマ（泡状のムース）をのせた2層仕立てで、「ゴマのコクとフルーツの酸味が調和した爽やかな味わい」だという。

　「黒ごまコーヒーシェイク」（同）は、コーヒースムージーに黒ゴマのエスプーマをのせたシェイク。さらにシェイクの中に黒ゴマを使ったコーヒーゼリーを加え、「ゴマ尽くしの濃厚な一杯」に仕上げた。

　「ごまサラダまぜそば」（1,400円）は、濃厚な白ゴマのエスプーマとピリ辛のゴマだれを絡めて食べるのが特徴。もちもちとした食感の麺に野菜とエビを加え、レモンの酸味をアクセントにした。

　営業時間は11時～21時。9月30日まで。