ブランチカフェ「FLIPPER'S（フリッパーズ）自由が丘店」（目黒区自由が丘1、TEL 03-5731-1185）が7月17日、平日限定メニュー「季節のアフタヌーンティー“白桃”」の提供を始める。

メニュー写真「奇跡のパンケーキまるごとピーチアラモード」

　「旬の国産白桃をまるごと使った桃フェア」と銘打ち、同店を含む「フリッパーズ」全店で白桃を使ったアラモード仕立てのパンケーキやドリンクを提供する中、自由が丘店では平日限定でアフタヌーンティーセットを用意する。

　国産白桃を使った「季節のアフタヌーンティー“白桃”」は3段のティースタンドで7種類のスイーツとセイボリーを提供。別皿で、同店の看板メニュー「奇跡のパンケーキ（プレーン）」のミニサイズも提供する。

　ティースタンド上段に盛り付けるのは、フレッシュな桃の果肉に花をあしらった「フレッシュピーチのフラワーマリネ」と、「白桃とラズベリーレモンのソルベ」。中段は、ピーチソースと味わう「ベイクドチーズケーキピーチソース＆クリーム」と、「口溶け滑らか」という「なめらかな“白桃と紅茶のムース”」。

　下段には、「桃の甘みと豊かな香りを生かした」という「白桃と生ハムのビネグレットマリネ」と、ミニパンケーキとスモークサーモンにレモンの酸味でさっぱりとした味わいの「スモークサーモとディルクリームのシトロンブリニ」の2品のセイボリーを盛り付ける。

　価格は、Aコース（桃の乾杯スパークリング1杯、シーズナルドリンク1杯、コーヒー・紅茶お代わり自由）＝4,950円、Bコース（シーズナルドリンク1杯、フリードリンク付き）4,180円、Cコース（フリードリンク付き）＝3,960円。

　このほか、ブリュレソースと濃厚な桃のソースを入れた白桃とイチゴやキウイなどのフレッシュフルーツをのせた「奇跡のパンケーキまるごとピーチアラモード」（1,980円）、白桃ソースをアールグレイシロップで割った「ピーチティーソーダ」（以上、825円）など白桃を使ったメニュー全4品を提供する。

　営業時間は11時～20時（土曜・日曜・祝日は10時30分～）。アフタヌーンティーの提供は15時以降。90分制。予約は2日前までに店頭や電話などで受け付ける。8月31日まで。