自由が丘にあるスンドゥブ専門店「東京純豆腐 自由が丘店」（目黒区自由が丘2）で昨年12月から、鍋料理「タッカンマリ」の提供を始めた。

　タッカンマリとは、「タッ」（鶏）を「カンマリ」（1羽丸ごと）使う韓国の水炊き料理。鶏肉の中にもち米や高麗人参などを詰めて煮込む「サムゲタン」とは違い、漢方などが入った特製スープの中で鶏を丸ごと煮込み、はさみで切り分けて食べる。

　通常、豆腐がメーンの小鍋料理・スンドゥブを提供する同店。「以前から『冬場にみんなで食べられるもう少し大きめの鍋料理が欲しい』との声が寄せられていた」ことから、自由が丘店・夜限定で同メニューを提供する。

　同店を運営するブラスアンドカンパニー（豊島区）は昨年10月、タッカンマリ専門店「タッカンマリ×2」（港区）をオープンしており、メニュー内容は同じ。「コラーゲンなどの栄養成分がたっぷり取れる」と美容効果を期待する女性客から人気を集めているという。

　同社のタッカンマリは、岩手県直送の新鮮な鶏を使い、スープには漢方のほか日本のだしも入れているのが特徴。鶏の背中部分にはハート型のジャガイモを羽のように飾り、「この『ハートがかわいい』と多くの女性客の方がSNSに写真をアップしてくださっているようだ」と同社東京純豆腐事業部広報の藤木由香さん。

　「お勧め」の食べ方は「シンプルなお鍋だがスープは濃厚。締めには、こしのある韓国うどん『カルグクス』や雑炊にしていただくと、コラーゲンたっぷりのスープを最後の一滴まで召し上がっていただける」。約2～3人前（鶏1羽、じゃがいも、トッポギ、ニラ、ネギ、ニンニク付き）で、価格は3,580円。

　営業時間は、昼＝11時30分～17時、夜＝18時～22時（土曜・日曜・祝日は17時から）。現在は夜限定で提供しており事前予約が必要。