オンライン専門の写真ケーキブランド「PICTCAKE（ピクトケーキ）」が6月13日、父の日に合わせてチョコレートケーキをリニューアルした。運営はBAKE（目黒区自由が丘1）。

「大人の味」にリニューアルしたPICTCAKEのチョコレートケーキ

　PICTCAKEは、パソコンやスマートフォンからオリジナルの「写真ケーキ」を注文できるオンラインサービスとして2013年に販売を開始。パティシエが一つ一つ手作りした生ケーキを「3Dショックフリーズ」という冷凍技術で味と鮮度を保ち、注文から最短2日で配送する。「誕生日や記念日にサプライズを演出するケーキ」として人気を集め、現在は年間約5万台を出荷している。

　ピクトケーキは「生クリーム（プレーン）」と「チョコレート」の2種類。これまでのチョコレートケーキは、プレーン味で作られたスポンジとビスキーの表面をチョコレートクリームで仕上げていたが、「もっとチョコレート感が欲しい」という利用客の声に応え、スポンジやビスキーも全てチョコレート味にリニューアルした。

　チョコレートの使用量は30％増量したが、「甘味が強すぎないようにクリームの甘さを抑え、それに合わせてトッピングするフルーツの組み合わせも変えることで『大人の味わい』に仕上げた」（同社広報担当者）といい、スポンジとクリームの間にはスライスしたイチゴをサンドした甘酸っぱさもアクセントになっている。

　「父の日に合わせて甘さ控えめでビターな味わいにリニューアルした。これを期に、甘いものが苦手なお父さんにもお楽しみいただけたら」と同担当者。

　サイズと価格は、「ミニサイズ」（2～4人分、写真サイズ7×7センチ）＝税別3,800円、「シングルサイズ」（5～9人分、同9×9センチ）＝同4,500円、「ダブルサイズ」（10～16人分、同13×13センチ）＝同8,000円。