駒沢オリンピック公園中央広場（世田谷区駒沢公園1）で10月19日から、日本各地のブランド和牛が味わえるフードイベント「東京和牛ショー2017」が開催される。

房州酒場・木更津商店の「かずさ和牛の炙（あぶ）り寿司（すし）」

　和牛とは、日本の在来種のみを長年かけて交配品種改良した牛種で、「黒毛和種」「日本短角種」「無角和種」「褐毛（あかげ）和種」の計4種のみ。肉の柔らかさや芳醇（ほうじゅん）な味わい、程よい脂などが特長とされる。飼育の手間や大量生産の難しさ、さらに畜産農家や牛肉消費量の減少などのさまざまな問題で、近年は高騰しているという。

　同所で2回目となる同イベントは「和牛の魅力を再認識！」をテーマに、国産ブランド和牛の素材の味を生かしたステーキやローストビーフ、牛丼などのオリジナルメニューを提供。畜産農家、流通関係者、販売店舗が一丸となって一般消費者に和牛の魅力を伝える。

　出店するのは、「WAGYU DELI　TERMINAL」「房州酒場・木更津商店」「牛門」「元祖もつ鍋 博多屋」「肉饂飩（うどん）とみ坂」「焼肉トラジ」「バカ丼Z」「おにぎり田田＆ラーメンはっちゃき」「スタンド＆イグレック」「麺匠（めんしょう）あじゃり＆肉バルばらっく」「淡路島の恵み Trattoria Doni」「焼肉2＋9」「FOODPIT」「銀座ドンピエール」「酒季亭比内や」に主催者ブースを加えた計16ブース。400円～1万円のメニューを用意する。

　同イベント「お薦め」メニューは、和牛全体の0.0125％の割合しかないとされる希少な無角牛を使った焼肉2+9の「【希少】無角牛と神戸牛の赤ワイン煮込み」（数量限定、1,600円）、短角牛のもも肉を秘伝のたれで味付けた牛門の「奇跡の牛丼」（2,000円）、脂のりの良い和牛もも肉を使った房州酒場・木更津商店の「かずさ和牛の炙（あぶ）り寿司（すし）」（1,200円）、程よく脂がのった赤身肉をステーキにした淡路島の恵み Trattoria Doniの「淡路牛のステーキ」（1,200円）、総重量550グラムで和牛5ブランドが食べ比べられる和牛DELI TERMINALの「列島和牛の極み丼」（1万円）など。

　会場内には、店舗ブースに並ばずにテーブルで注文ができる有料予約席も用意。4人テーブルで価格は1万円（赤ワインボトル1本、食券4,000円分を含む）。予約販売はイベント管理サービス「Peatix」で受け付ける。

　同イベント担当者は「この機会に会場で和牛を『知って』『味わって』いただき、和牛の魅力を存分に体験していただければ」と来場を呼び掛ける。

　開催時間は10時～21時（最終日は18時まで）。入場無料。今月23日まで。