日本全国のご当地・有名ラーメンが一堂に集まる日本最大級のラーメンイベント「東京ラーメンショー2018」が10月25日から、駒沢オリンピック公園（世田谷区駒沢公園1）・中央広場で開催される。

第1幕＝都道府県別では初の「三重県」のラーメン、麺屋 そにどり「伊勢海老醤油らーめん」

　「東京ラーメンショーでしか食べられないラーメン」や、有名店店主がタッグを組む「スペシャルコラボラーメン」が毎年人気を集める同イベント。今年は開催10回目を迎えることから、過去9回計333店が提供したラーメンを対象に「もう一度食べてみたいラーメン」の人気投票を今年6月にウェブサイト上で行い、その結果を基に選んだ「アンコール出店」のラーメンも登場する。

　開催期間は全11日間。第1幕（10月25日～30日）、第2幕（10月31日～11月4日）の2部構成。提供するラーメンは前半・後半で総入れ替え制の計36種類（18種類×2部）。単独出店、複数店舗による出店形式で全国から100店以上のラーメン店が参加する。ラーメン販売はチケット制で、全て1杯850円。

　今年の出店ラーメンについて、同イベント実行委員長でラーメンデータバンク（目黒区）会長の大崎裕史さんは「地域とベースの味については全国からバランスよく集めたが、トッピング内容については出店者にお任せしている。それが今年は偶然にも『エビ』『カニ』のトッピングが多く、今年のトレンドと言えそう」と話す。

　初出店ラーメンは全9店。第1幕＝えびそば えび助（宮城）「海老鶏白湯そばsio」、RAMEN W（福井）「越前濃厚かに味噌（みそ）らーめん」、寿製麺 よしかわ（埼玉）「川越醤油ら～めん イベリコ豚の焼豚添え」、麺屋 そにどり（三重）「伊勢海老（えび）醤油（しょうゆ）らーめん」。

　第2幕＝時雨が降っても陽はまたのぼる（コラボラーメン）「viva la revolution」、自家製麺 竜葵（埼玉）「日本三大地鶏　極上塩らぁ麺」、志奈そば田なか×Noodle Stand Tokyo（コラボラーメン）「背脂しゃぶしゃぶ肉煮干みそラーメン」、らぁめん めんきち（北海道）「函館こぶ潮らぁめん」、世界が麺で満ちる時（大阪）「名古屋コーチン黄金醤油ラーメン」。

　アンコール出店（計9店）として第2幕で提供する、蒙古タンメン中本 ×博多一風堂「頂上ラーメン 爆うま！！」は、2010年に提供した名店同士のコラボラーメン。「蒙古タンメン中本」の白根誠さんは「一風堂の『とんこつ』、中本の『辛さ』『味噌』を今回さらにバージョンアップさせた。お客さまに食べて答えを出してほしい」と意気込む。辛さは並・中辛・大辛を用意する。

　このほか、今回初の試みとして、特別ブース「ちょい飲み処 なると亭 with GYOZA IT.」を出店する。毎日17時にオープンし、生ビールなどのアルコール、ギョウザやチャーシューなどのつまみメニューを販売する。ブースを担当する「中華そば ムタヒロ」店主の牟田伸吾さんは「ちょい飲みで、よりラーメンをおいしく食べてもらえれば」と話す。つまみのセットメニューなども販売予定という。同ブースのみ、支払いはキャッシュオンデリバリー方式となる。

　開催時間は10時～21時（各幕最終日の10月31日、11月5日は18時まで）。雨天決行。入場無料。