
自由が丘の老舗菓子店「亀屋万年堂 自由が丘総本店」(目黒区自由が丘2、TEL 03-3717-4510)で4月1日、期間限定商品「天空の抹茶 苺(いちご)抹茶オレ大福」の販売が始まった。
「旬のおいしさを贅沢(ぜいたく)に味わう」をコンセプトに、旬の果物を使った「贅沢フルーツ大福」を毎月、期間限定で販売する同店。4月は、北海道産練乳を加えたミルク餡(あん)で栃木県産イチゴ「とちあいか」1粒を丸ごと包み、さらに静岡県産抹茶「天空の抹茶」を加えた羽二重餅で包んだ大福となる。
天空の抹茶は、静岡の自然豊かな山あい地域にある茶畑で栽培された抹茶。一番茶のみを使い、「深い甘みと上品な香りが特徴」だという。
とちあいかは、イチゴの収穫量日本一を誇る栃木県が昨年、これまで旗艦品種だった「とちおとめ」から主力品種に切り替えた次世代の新品種。酸味が少なく、甘みが増し、へた部分がくぼんでいて縦に切ると切り口がハート形に見えるのが特徴。
同店を経営する亀屋万年堂(横浜市都筑区)の担当者によれば、「ほろ苦い抹茶生地と優しい甘さのミルク餡、甘酸っぱいイチゴが合わさり、食べるたびに味わいが変化する。まるで『抹茶オレ』のような大福」だという。
価格は324円。営業時間は9時~20時。東京都と神奈川県の直営19店舗で販売する。今月23日まで。