食品製造を手がける「ナショナルデパート」（東京工場＝目黒区八雲2、TEL 03-6421-1861）が8月10日、食べるバターブランド「カノーブル」の新商品「飲めるバターケーキ（ダークラム）」を発売する。

「飲めるバターケーキ（ダークラム）」の断面

　同社が2018（平成30）年から「そのまま食べるバター」として展開するバター専門ブランド「カノーブル」のバターケーキシリーズ最新作。「バターのミルク風味を引き出したニューヨークスタイルのバターケーキを、辛口のラム酒・ダークラムとバニラ、バターを煮込んだシロップにじっくりと漬け込んで仕上げた」という。

　「ケーキ重量の30％」に当たるシロップを吸収させることで、「ずっしりとした食感」を作り出しているのが特徴。「冷たいままでも食べてもらえるが、電子レンジで温めることで、かもうとした瞬間に口の中で溶けてなくなる『飲めるバターケーキ』になる」という。

　価格は、直径12センチ＝1,350円。賞味期限は30日間。営業時間は土曜・日曜の12時～17時。