ショコラ専門店「ベルアメール」の旗艦店「ショコラ ベルアメール 自由が丘店」（目黒区自由が丘2、TEL 03-6421-1466）が現在、バレンタイン限定のガトーを販売している。

アントルメ「ルージュベリーショコラ」

　日本の四季やイベントをショコラで表現したオリジナル商品を数多く手がける同店。バレンタイン限定のガトーは、ハート型のケーキや小麦粉不使用のケーキなど4種類を用意する。

　真っ赤なハート型が目を引くプチガトー「フレーズバニーユ」（702円）は、ハート型のイチゴのチョコムースの中に甘酸っぱいイチゴのジュレとバニラが香るクレームブリュレを閉じ込め、さらにサクサクとしたクランブルで食感にアクセントを加えた。表面をコーティングする真っ赤なグラサージュで「バレンタインらしく、華やかに仕上げた」という。

　同店の定番プチガトー・クラシックショコラをバレンタイン仕様にしたのが「クラシックショコラ フランボワーズ」（735円）。しっとりと焼き上げたショコラ生地に、フランボワーズの酸味を利かせたミルクチョコガナッシュをサンドし、ハート型のチョコとベリーをトッピングした。

　2月13日・14日限定で販売する「リュクス ボヌール」（670円）は小麦粉不使用のプチガトー。しっとりと仕上げたショコラ生地に、同ブランドオリジナルビターチョコのガナッシュムースをサンドした。「しっかりとしたチョコレート感と生チョコのような滑らかな口溶けを両立した、チョコレートブランドらしいショコラ」とも。

　2月7日～15日限定の「ルージュベリーショコラ（3号＝2,592円）は数人で分け合って楽しめるアントルメ。濃厚なビターチョコムースの中に、フランボワーズのショコラテリーヌと酸味を利かせたフランボワーズのコンフィチュールを閉じ込めた。真っ赤なハートとベリーで華やかにデコレーションして仕上げた。

　営業時間は10時30分～19時30分。