長崎県産イチゴ「ゆめのか」との期間限定コラボイベント「ビバ！ゆめのかスイーツ2019」が2月22日、自由が丘スイーツフォレスト（目黒区緑が丘2、TEL 03-5731-6600）で始まった。

「フレッシュなゆめのかの『萌（も）え断』が特徴」というラブリーアイスクリーム 「ラブリーゆめのかショートケーキアイス」

　ゆめのかは、長崎県のイチゴの主力品種「さちのか」「とよのか」に続く有望品種として同県が力を注ぐ新品種。甘さと共に酸味のあるさっぱりとした味わいで、適度な果肉の硬さとジューシーな食感が楽しめる。

　「『ゆめのか』はスイーツにとって魅力ある素材」と早くから注目してきた同館によるコラボイベントは今回で6回目。イチゴの需要が高まる「ひなまつり」「ホワイトデー」に合わせて各店舗がオリジナルで創作した「ゆめのかスイーツ」全8品を提供する。

　「ブーケのようなキュートな映えティラミス」と同館が薦めるのは、ベリースイーツ専門店・ベリーベリーの「ゆめのか苺（いちご）ティラミス」（1日20個限定、500円）。北海道産マスカルポーネを使ったチーズムースと仏産イチゴピューレを重ね、フレッシュなゆめのか、マカロン、ハート型チョコレートを飾って仕上げた。

　「フレッシュなゆめのかの『萌（も）え断』が特徴」というのが、ラブリーアイスクリーム 「ラブリーゆめのかショートケーキアイス」（1日10個限定、509円）。フレッシュなゆめのか、ホイップクリーム、スポンジケーキを合わせたアイスクリームに、ベリーソースと大粒のゆめのかを丸ごとトッピングしたもので、定番のショートケーキをアイススイーツにアレンジした。スイーツの土台断面に見えるゆめのかが目を引く。

　「こぼれんばかりのゆめのかが楽しめる」のが、パティスリーシェリーブラン 「ゆめのか レアチーズタルト」（1日15個限定、759円）。アーモンドクリームで焼き上げたタルトにレアチーズクリーム、イチゴジャムを重ね、最後にゆめのかをふんだんにトッピングした。

　そのほか、ひなまつり限定で提供するベリーベリー「ゆめのか・ひなロール」（長さ約15センチ、1日10台限定＝2,500円、3月1日までの予約販売）など、赤と白の色のコントラストで春らしさを感じさせるメニューをそろえる。

　併せて、同イチゴのイメージキャラクター「ゆめずきんちゃん」の来館（3月30日・31日）や、限定スイーツをSNSにアップすると「ゆめずきんちゃんストラップ」を進呈する（先着）などのキャンペーンも展開する。

　営業時間は10時～20時。3月31日まで。