自由が丘スイーツフォレスト（目黒区緑が丘2、TEL 03-5731-6600）は「イチゴの日」である1月15日より、栃木県産イチゴ「ロイヤルクイーン」との期間限定コラボイベント「ロイヤルクイーン・スイーツフェスタ」を開く。

スイーツフォレストで子どもたちにイチゴ栽培の様子を教える赤木博さん

　ロイヤルクイーンは、栃木県産イチゴ「女峰」の生みの親・赤木博さんが約1万6,000株の中から7年越しで完成させた最新品種イチゴ。水をできるだけ使わない栽培法で独自の食感と甘みを生みだし、別名「深紅の女王」の名の通り、深紅色の果肉と糖度13度の甘さを持つ。昨年度から高島屋など首都圏の百貨店をメーンに出荷を開始し、「今最もブレークが予想される『プレミアムなイチゴ』」（同館）だという。

　イベントで提供する同館限定コラボスイーツは3種類。グラススタイルで提供するベリーベリー「ロイヤルクイーンショートケーキ」（580円）は、イチゴの味わいとマッチするようスポンジと生クリームを軽い口当たりに仕上げた。

　メルシークレープ「クレープ・オ・ロイヤルクイーンティアラ」（950円）は、カナダ産メープルをきかせたクレープ生地にオリジナルフレーズソースをからめてカットしたイチゴ、バニラアイス、卵を使ったアングレーズソースを添えたデセール（皿盛り）スタイル。リング型のシュークリーム・パリブレストを1人前サイズにアレンジした、アローツリー「ロイヤルクイーンのパリブレスト」（680円）は、焼きたてのシュー生地に甘さ控えめのカスタードクリームと、生クリーム、イチゴを重ねてシンプルに仕上げた。

　営業時間は10時～20時。イベントは4月上旬までを予定。