自由が丘経済新聞

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今が旬の「ホットスイーツ」で楽しめるバレンタイン・ホワイトデー限定メニューは全6種

　スイーツのフードテーマパーク「自由が丘スイーツフォレスト」（目黒区緑が丘2、TEL 03-5731-6600）は1月25日より、現在開催中の冬のスイーツイベント「ホット！ほっと！スイーツ」でバレンタイン・ホワイトデー限定スイーツの販売を開始する。

　期間限定メニューは全6種類。温かいソースをかけて仕上げるものや、中からチョコレートソースがとろけ出すものなど、いずれも今が旬の「ホットスイーツ」スタイル。

　「メルシークレープ」は、ベルギー産チョコレートを使ったクレープ生地に温かいイチゴチョコソースをかけて仕上げる「ショコラショー」 （900円、スイーツフォレスト限定）を提供。「スプーンブレッド」は、同店定番メニュー・ポップオーバーにチョコレートを練りこみ、さらにチョコレートを包み焼きした「ダブルショコラポップサンデー」（650円、1日限定5皿）を提供する。

　「emo_cafe（エモ カフェ）」が提供するのは、ヴァローナのセミスイートタイプのチョコ・カラクを半生状態に焼き上げ、割ると中から真っ赤なフランボワーズのチョコレートソースがとろけ出す「LOVEショコラ」（400円）。鎌倉のオーダーメードスイーツ店「Koyuki-ANN」は、焼きたてのエッグタルトに好みのアイスクリームと温かいソース（チョコレートまたはホワイトチョコ）をかけて仕上げる「あつあつチョコタルト」（580円、1日限定20皿、スイーツフォレスト限定）を提供。

　アジアンスイーツ「HONG KONG SWEETS 果香」は、フランス産チョコレートを使ったホットチョコレートに杏仁風味を加えた「ほっとショコラシノワ」（450円、スイーツフォレスト限定品）。アイススイーツ「ミキシン ミクスリーム」は、焼きたてのワッフルにヴァローナのカカオチップ、ガナッシュチョコレート、アーモンドのミクスクリームをのせた「バレンタインワッフルショコラ」（700円、1日限定10個）を扱う。

　このほか、昨年のクリスマスシーズンにも登場した地ビールメーカー「サンクトガーレン」（神奈川県厚木市）のバレンタイン限定スイーツビール「インペリアルチョコレートスタウト」（800円）も登場。同ビールは、チョコレートの代わりに高温焙煎した「チョコレートモルト」と呼ばれるモルト（麦芽）を使ってチョコレート風味を表現。通常の黒ビールと比べ、2.5倍以上の材料を使った超濃厚なフルボディーで、ほろ苦い風味が楽しめる。「メルシークレープ」で販売し、同店メニュー「ショコラショー」とのセット（1,600円）としても提供する。

　営業時間は10時～20時。「ホット！ほっと！スイーツ」バレンタイン＆ホワイトデー限定スイーツは3月14日まで。同イベントは、3月16日まで。

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