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自由が丘「モンサンクレール」が母の日スイーツ 配送限定商品も

サクラの花びらが浮かぶ淡いピンクのガトー「フロレゾン(4号)」は、店舗とオンラインの両方で販売する

サクラの花びらが浮かぶ淡いピンクのガトー「フロレゾン(4号)」は、店舗とオンラインの両方で販売する

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 自由が丘のパティスリー「モンサンクレール」(目黒区自由が丘2、TEL 03-3718-5200)が4月12日、母の日の限定スイーツの予約受け付けを始めた。

オンライン限定商品「セラヴィ ママン」 

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 オーナーパティシエ・ショコラティエの辻口博啓さんが今年手がけるのは、サクラをイメージした淡いピンクのケーキやマカロンでデコレーションしたケーキなど全5品。店頭受け渡しのみとなる「店舗限定商品」と、冷凍配送可能な「オンライン商品」を用意する。

 店舗とオンラインの両方で販売するのは、サクラの花びらが浮かぶ淡いピンクのガトー「フロレゾン(4号)」(店舗=4,890円、オンライン=5,200円)。

 フランス語で「開花」を意味する同商品は、ほんのりサクラが香るホワイトチョコのムースに、酸味の強いグリオット(野生のサクランボ)やライムの香りを付けたヨーグルトムースを重ね、仕上げにサクラのジュレを飾って仕上げた。「(ケーキの)ボトムに塩気のあるサブレブルトンを敷くことで、サクラの香りや味わいをより引き立たせた」という。

 店舗限定商品は、マカロンをのせた生デコレーションケーキ「マカロンデコ(3号)」(3,400円)、数種類のベリーと食べられるカーネーションの花びらをトップに飾った「母の日生デコレーションケーキ(3号~6号)」(4,440円~7,800円)、バラをかたどった「パルファンローズ」(900円)の3品。

 オンライン限定商品は、同店のスペシャリテ「セラヴィ」を母の日限定でハートの形にした「セラヴィ ママン」(4,600円)。

 このほか今月19日から、パウンドケーキ「苺(いちご)のクグロフ」 (1,750円)、焼き菓子を詰め合わせた「母の日ギフトBOX」(3,980円)、「母の日サークルブラン」(2,640円)を店頭・オンラインで販売する。

 店舗限定商品の予約は実店舗・オンラインで受け付け、受け渡しは5月1日~12日。オンライン商品は同9日まで受け付ける。

 営業時間は11時~18時。水曜定休。

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