自由が丘スイーツフォレスト（目黒区緑が丘2、TEL 03-5731-6600）で現在、北海道夕張市の特産品「夕張メロン」とコラボレーションした期間限定イベント「夕張メロン・プレミアムスイーツフェスタ」が開かれている。

夕張メロンを丸ごと半分使ったHONG KONG SWEETS 果香「丸ごと夕張メロンのココナッツプリン」

　赤肉メロンの高級ブランドとして広く知られる夕張メロン。夕張市農業協同組合による厳格な検査に合格したものだけを同ブランドとして出荷するため、首都圏への出荷数や販路は限られているという。「ゼリーなどの加工品に比べると産地直送のフレッシュなものを口にできる機会が少ないことから、今回の限定スイーツを通して夕張メロンの魅力を多くの皆さんにお伝えしたい」と同館プロデューサーの斎藤未来さん。

　スイーツに使われている夕張メロンは産地直送品で、「味は濃いが後味はさっぱりしており、繊維質が少ないためとろけるような食感はトップレベル」（齋藤さん）という。同イベントでは素材の特性を生かした全5種類のメニューをラインアップする。

　HONG KONG SWEETS 果香「丸ごと夕張メロンのココナッツプリン」（1,600円）は夕張メロンを丸ごと半分使ったインパクトで人気を集めている。メロンを器に見立て、その中に口溶けの良い夕張メロンジュレとココナッツプリンの層を重ねて一つ一つ手作りしたもの。「家族やグループで購入され、その日の提供数があっという間に終わることが多い」という。平日は2個、土曜・日曜・祝日は4個限定で提供する。

　同「リアル夕張メロンクリームソーダ」（520円、1日2杯限定）は、1番甘みがあるという「種」の部分を裏ごししたものに果肉、果汁などを合わせて凍らせ、ソーダを加えたもの。糖度が10度以上あるという夕張メロンの甘みを堪能できる。

　メルシークレープ「ごろごろ夕張メロンのクレープ」（1,000円、1日10皿限定）は夕張メロンを裏ごしして合わせた自家製メロンカスタードクリームをクレープ生地で包み、その上にはフレッシュな夕張メロン4分の1玉分をトッピングした。ゴロゴロとカットした夕張メロンの果肉もダイレクトに楽しめる。

　そのほか、夕張メロンの甘さを塩キャラメルで引き立たせたミキシン ミクスリームのフローズンドリンク「夕張メロンのフローズン」（417円、1日10杯限定）、夕張メロンのジュレとフロマージュブランのチーズムースを重ねたベリーベリー「夕張メロンとベリーのヴェリーヌ」（680円、1日20個限定）も（以上税別）。

　営業時間は10時～20時。7月18日まで。悪天候などの影響で夕張メロンが入荷できない場合は販売停止となる。