自由が丘南口にあるブランチカフェ「FLIPPER'S（フリッパーズ）自由が丘店」（目黒区自由が丘1、TEL 03-5731-1185）が9月10日、秋の味覚・シャインマスカットを使ったメニューの提供を始める。

平日15時から提供する「季節のアフタヌーンティー『シャインマスカット』」

　「シャインマスカットフェア」と銘打ち、同店を含む「フリッパーズ」全店で毎秋恒例となっている限定企画。今年は、赤系で長野県限定の新高級ブドウ「クイーンルージュ」を新たに加え、ブドウの食べ比べが楽しめるパンケーキ、平日限定でアフタヌーンティーセットを用意する。

　クイーンルージュは、細長く赤い実が特徴のブドウ「ユニコーン」と黄緑のシャインマスカットを交配させ、開発した品種。種なしで皮ごと食べられ、マスカットを思わせる爽やかな香りが特徴という。

　定番のスフレパンケーキにブドウをトッピングしたメニューは、「奇跡のパンケーキ シャインマスカット」（2,145円）、「奇跡のパンケーキ クイーンルージュ」（3,080円）、「奇跡のパンケーキ シャインマスカット＆クイーンルージュ」（2,530円）の3種類。パンケーキには、コクのあるロイヤルミルクティークリームとあっさりとしたジャージーミルクジェラートを合わせ、味のアクセントに蜂蜜レモンムースとレモンカードを加えた。

　都内では同店と下北沢店限定で提供する「季節のアフタヌーンティー『シャインマスカット』」は、3段のティースタンドで提供する。

　上段に盛り付けるのは、カットした「フレッシュシャインマスカットとクイーンルージュ」と「巨峰とジャージーミルクのジェラート」。中段は、「ベイクドチーズケーキ ホイップクリーム＆ぶどうベリーソース添え」「シャインマスカットのパンナコッタ」。下段は、「シャインマスカット大福」、「シャインマスカットとレモンのサクサクカスタードパイ」などの焼き菓子を合わせる。別皿で「奇跡のパンケーキ（ミニプレーン）」も付く。

　価格は、Aコース（シャインマスカットの乾杯スパークリング、フルーツティー1杯、コーヒー・紅茶お代わり自由）＝4,510円、Bコース（フルーツティー1杯、フリードリンク付き）＝3,608円、Cコース（フリードリンク付き）＝3,399円。

　営業時間は11時～20時（土曜・日曜・祝日は10時30分～）。アフタヌーンティーは予約制で、提供は15時以降。90分制。10月14日まで提供予定。