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自由が丘・亀屋万年堂が「ぶどう大福」 期間限定販売

国産種なしピオーネを白あんと国産巨峰ピューレを加えた餅で包んだ「ぶどう大福」

国産種なしピオーネを白あんと国産巨峰ピューレを加えた餅で包んだ「ぶどう大福」

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 自由が丘の老舗菓子店「亀屋万年堂 自由が丘総本店」(目黒区自由が丘2、TEL 03-3717-4510)が8月1日、期間限定商品「ぶどう大福」の販売を始める。

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 「旬のおいしさをぜいたくに味わう」をコンセプトに、旬の果物を使った「贅沢(ぜいたく)“旬”大福」を毎月、期間限定で販売する同店。8月は、皮ごと食べられる国産種なしピオーネを、白あんと国産巨峰ピューレを加えた餅で包んだ大福となる。価格は313円。

 ピオーネは「甘さと爽やかな酸味のバランスが取れた」ブドウで、巨峰よりも粒が大きく、しっかりとした食感が特徴。同店の「ぶどう大福」で使う国産種なしピオーネは皮ごと食べられるため、「旬のおいしさと栄養をそのまま味わうことができる」という。

 同店を経営する亀屋万年堂(横浜市都筑区)の担当者は「ピオーネは栽培に手間のかかる品種で、農家の人が手間を惜しまず、一つ一つ丁寧に育て上げている。そうした国産種なしピオーネの中から大粒のものを選び、ブドウのおいしさがギュッと詰まった大福に仕上げた」と話す。

 営業時間は9時~20時。8月18日まで。

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