ガトーショコラ専門店「Chocolaphil(ショコラフィル) エトモ自由が丘店」(目黒区自由が丘1、TEL 03-6459-5821)が6月6日、期間限定フローズンドリンク「フローズンショコラ」の提供を始めた。
「チョコレートよりもチョコレートを感じるガトーショコラ」をコンセプトに、工房一体型の店舗で焼き上げる「焼きたてガトーショコラ ロンド」、「ガトーショコラ レクタングル」をテークアウト販売する同店。
「カカオを味わう新食感のフローズンドリンク」として今回初提供するのは、「フローズンショコラ ビター withカカオニブ」「フローズンショコラ ストロベリー withカカオニブ」(各520円)の2種類。レギュラー商品と同じ、鎌倉のアロマ生チョコ専門店「ca ca o(カカオ)」がセレクトしたコロンビア産チョコレートを使い、ガナッシュ(生チョコレート)にカカオニブ、氷を加えてブレンドしたもの。
「ビター」は、香り高いカカオの風味とフローズンならではの爽やかさが感じられる甘さ控えめのドリンクで「暑い時期でも後味スッキリとした、チョコレート本来の味を楽しんでいただける」という。
「ストロベリー」は、濃厚なホワイトチョコレートの中にイチゴのピューレ(果肉)をブレンドしたもので「シェイクのような飲み応えの中にカカオニブのカリカリ感と、イチゴのつぶつぶ感が楽しめる」とも。
営業時間は11時~20時。9月30日まで(予定)