自由が丘スイーツフォレスト（目黒区緑が丘2、TEL 03-5731-6600）で6月5日、夏の期間限定イベント「涼感ひんやり！クール・スイーツ2015」が始まった。

「涼感ひんやり！クール・スイーツ2015」メニューはこちら（写真はその一部）

　「節電が求められる暑い夏をスイーツで少しでも快適に過ごしてもらいたい」と2011年から毎年開催している同イベント。体を冷やす効果があるとされる果物を使い、同館パティシエたちが見た目にも清涼感あふれるスイーツを創作して人気を集めている。

　今年のメニューは全17種。女性に人気のフルーツ・アサイーのパフェやジュレ、メロンを丸ごと使った杏仁（あんにん）豆腐、白桃のジュレやクレープなどをラインアップする。

　イチゴスイーツ専門店・ベリーベリー「アサイーベリーのジェラートパフェ」（1日10杯限定＝750円）は、アサイーボールをイメージしたサマーパフェ。アサイーソースにミルクジェラート、フルーツグラノーラ、ヨーグルト、クリームを重ね、そこへフレッシュベリーやチュイル（薄焼きクッキー）、さらにアサイーソースをトッピング。甘酸っぱさとサクサクした食感がアクセントになっている。

　同店「ピーチベリージュレ」（480円）からは、ハート型のカップにベリーと白桃の2層のジュレを重ね、フレッシュベリーとクラッシュゼリーで飾り付けたもの。口当たりのなめらかな国産の白桃を使ったジュレの香りや甘みを、ベリーの酸味が引き立てる。

　メルシークレープ「白桃ソルベのクレープ包み」（同15皿限定＝920円）は桃尽くしのクレープ。同店のモチモチ感のあるクレープ生地で桃のソルベや生クリーム、カスタードクリームを包み込み、桃の果肉やソース、白ワインジュレを添えて「大人仕立て」な一皿に仕上げた。

　同イベントの定番で、旬の完熟メロン半分を丸ごとくりぬいて作る「豪華さ」が目を引く創作メニュー、HONG KONG SWEETS果香「丸ごとメロンの杏仁豆腐」（同4個限定＝1,200円）も提供する。

　期間中、同イベント商品購入客を対象に「ひんやり！猛暑だったらクール・サービス」も実施。毎日14時に気温を計測し、気温が35℃を超えた猛暑日の17時以降、先着10人にドリンクチケットを進呈する。

　同館プロデューサーの齋藤未来さんは「今年も五感で涼感を楽しんでいただけるメニューがそろった。夕涼みがてら来館いただけたら」とも。

　営業時間は10時～20時。9月上旬まで（一部の商品を除く）。