自由が丘経済新聞

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「一番人気」だという夏のおすすめガトーアシエット、白桃ソルベと合わせてさっぱりとした味わいの「桃とサクランボのショートケーキ」

　居酒屋・喫茶店を展開する飲食店グループ「集グループ」（港区）は7月11日、自由が丘駅北口にパティスリー「Gateaux naturels Shu（ガトーナチュレール　シュウ）」（目黒区自由が丘2、TEL 03-5731-7880）をオープンした。

　同社初となるパティスリー業態店は、都内に7店舗ある同社の喫茶業態店「珈琲茶館 集」で提供しているオリジナルケーキがベース。今回の出店について、西田真也店長は「以前より吉田一江パティシエのケーキが各店舗で人気を集め、テークアウトの要望も多かったことからあえてスイーツ激戦区に出店した」と話す。

　同店では「Healthy＆Seasonable」をモットーに、人工的な香料・甘味料・保存料を使用せず、素材と旬のフルーツ本来の風味を生かしたケーキや焼き菓子がメーン。栄養士の資格を持ち、一児の母でもある吉田パティシエが作るやさしい味わいが特徴で、子どもから年配客まで幅広い層に好まれるケーキをそろえる。

　出店場所は、自由が丘駅ロータリー前「珈琲茶館 集 自由が丘店」と同じ建物の1階部分。店舗面積は20坪、白を基調とした店内はテークアウト専用のショーケース、店内奥にテーブル席14席の喫茶室を設けた。

　主なケーキメニューは、シュークリームやチーズケーキ、ティラミスなどの定番ケーキ、季節のケーキで計14種類、価格は200円～450円。そのほか季節ごとの皿盛りデザート「ガトーアシエット」も用意、白桃ソルベを添えた「桃とサクランボのショートケーキ」（600円）など自家製アイスクリームとケーキを組み合わせた夏限定メニュー4種類も提供している。焼き菓子メニューは、パウンドケーキやマドレーヌなど9種類・19アイテムで、価格は180～350円。

　ドリンクは、「珈琲茶館 集」と同じコーヒー豆トアルコトラジャを使ったコーヒーがメーン。「集オリジナル プレミアムリッチブレンド」（700円）、「トアルコトラジャ（インドネシア）」（850円）、「旬摘みコーヒー」（900円）など。そのほか紅茶（ダージリン、アールグレイほか）（700円～900円）も。
　
　「ケーキとコーヒーの味には自信がある」と西田店長。自由が丘周辺の幅広い客層をターゲットに据える。営業時間は10時～23時。

目黒駅近くに「珈琲茶館　集」－専属パティシェによるケーキも（品川経済新聞）集グループGateaux naturels Shu