自由が丘経済新聞

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世界中からセレクトした15社100種類のチョコレートをテイスティングできる「チョコレートコレクション2011」

　製菓製パン材料・器具を販売する「クオカショップ 自由が丘」（目黒区緑が丘1、TEL 03-5731-6200）は1月28日～30日、毎年恒例となったチョコレートのテイスティングイベント「チョコレートコレクション2011」を開催する。

【画像】全100種類のチョコレートを試食できる「チョコレートコレクション2011」（写真は前回開催時）

　同イベントは、同店が取り扱うチョコレート全種を一堂に集め、ワインのテイスティングのようにチョコレートを味わうことができるもの。さまざまなフレーバーを無料で試食できることから、毎年人気を集めている。

　今年は、昨年より20種類増やして6カ国15社100種類のチョコレートを用意。取り扱う主なメーカーは、フランス「ヴァローナ」「カカオバリー」、ベルギー「カレボー」「ベルコラーデ」など。

　「中でもプロのパティシエも愛用するフランスの『ヴァローナ』、他のどこにもないチョコレートと評されるイタリア『ドモーリ』の新フレーバーは今年の注目株」と同店を運営するクオカプランニング・広報企画担当の樋川淑さん。　

　カカオ成分の割合や製法によってチョコレートの味や香りにバリエーションが生まれることから「同じメーカーのチョコレートでも食べ比べをすることでその違いを体感していただけたら」。ガトーショコラなどの焼き菓子からムースなどの生菓子まで幅広い用途に対応できるラインアップをそろえ、スタッフがレシピに応じたチョコレートをアドバイスする。

　開催時間は、28日＝11時～13時、14時～18時（同店メルマガ会員限定）、29日・30日＝11時～17時。参加無料、混雑時には整理券を配布。営業時間は10時～20時。

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