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54種類のチョコレートをテイスティング－自由が丘の製菓材料店が企画
（2008年01月28日）
製菓製パン材料・器具を販売する「クオカショップ 自由が丘」（目黒区緑が丘1、TEL 03-5731-6200）は2月2日・3日、バレンタインデーに向けたチョコレートのテイスティングイベント「チョコレートコレクション2008」を開催する。
同イベントは、「チョコレートの日」として毎年企画されており、世界中のパティシエが愛用するメーカーのチョコレートをワインのテイスティングのように味わうことができるもの。今年はフランス、ベルギー、スイス、ベネズエラ、日本の計5カ国54種類のチョコレートが集まる。
チョコレートは、原材料・カカオの産地、種類、メーカー、配合によって多様な味わいを生みだすことができる。同店広報担当者は「チョコレートは、違いを楽しむテイスティングにはぴったりの素材。スモーキーなシガー風味、香り高いキャラメル風味、スパイシーなワイン風味など風味にバリエーションがあることを実感してもらえれば」と話す。当日は、用意されたチョコレート54種類を無料でテイスティングすることができる。
取り扱う主なメーカーは、フランス「ヴァローナ」、フランス「カカオバリー」、ベルギー「カレボー」など。カカオ分99％～27％のものまでを取りそろえ、200グラム～1キログラムのパッケージで販売する。
期間中、3,000円以上の購入客先着500人にハートモチーフの同店オリジナルキーホルダーをプレゼントする。開催時間は13時～17時。営業時間は10時～20時。祝日を除く月曜定休。
手作り「お菓子の家」教室－自由が丘の製菓材料店「クオカ」で（自由が丘経済新聞）自由が丘でパン材料・器具店経営のクオカ、パン作りの総合サイト開設（自由が丘経済新聞）クオカコム
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