スイーツフォレスト、正月限定スイーツ発売－大人向け「紹興酒ケーキ」も

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スイーツフォレスト、正月限定スイーツ発売－大人向け「紹興酒ケーキ」も

（2009年01月03日）

大人のスイーツシリーズのひとつ「紹興酒ケーキ」ふわふわしっとりとした食感とお酒の風味が楽しめる

　スイーツのフードテーマパーク「自由が丘スイーツフォレスト」（目黒区緑が丘2、TEL 03-5731-6600）は1月2日より、「HONG KONG SWEETS 果香」「パティスリーアンファンス」の2店舗で正月限定スイーツを販売している。

　自家製香港スイーツ店「HONG KONG SWEETS 果香」が販売するのは、アジアンテイストなお酒を使ったパウンドケーキ「紹興酒ケーキ」「杏酒ケーキ」「桂花陳酒ケーキ」の3種類（各2,100円）。

　同館ディレクターの齋藤未来さんは、「口に入れると、香りと共に程よいお酒の風味が広がり、パウンドケーキならではのまろやかな甘みも楽しめる大人向けの味わい。切り分けられるパウンドケーキは、大人の集まりにはぴったりのスイーツ」と話す。

　昨年「岩塩ロール」やしょうゆ風味の「紫芋のプリン」など新感覚のスイーツで注目を集めた「パティスリー＆ダイニングアンファンス」（横浜市都筑区）の期間限定店舗「パティスリーアンファンス」が提供するのは、プレーンと抹茶のカステラの詰め合わせ「小梅」（計8個＝2,100円）。

　「パティシエが焼き上げたカステラはふんわりとした甘みがあって、どなたにも喜ばれる味わいに仕上がった。お正月らしいかご包装なので、おじいちゃんやおばあちゃんへ、またお子様と家族の集まりなどの『お持たせスイーツ』におすすめ」（齋藤さん）。

　営業時間は10時～20時。

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