自由が丘のチョコレート専門店「Magie du chocolat（マジドゥショコラ）」（世田谷区奥沢6、TEL 03-6809-8366）が8月11日、新商品「アイスムースサンド」の販売を始めた。

【写真】自由が丘のチョコレート専門店「Magie du chocolat」外観

　カカオ豆の買い付けから調合、焙煎（ばいせん）、加工までの製造工程を一貫して行う「ビーントゥバー（Bean to Bar）」製法にこだわり、併設工房でチョコレートを製造する同店。看板商品のチョコレートサンド「マジドカカオ」は、オーナーシェフでショコラティエの松室和海さんが「厳選したチョコレートと使用する素材の相性を追求した」という自信作で、同店によれば累計販売個数が200万個を突破したという。

　今回発売した「アイスムースサンド」は、「夏の暑い時期にも『マジドカカオ』のおいしさを味わってほしい」とフィリングを濃厚なアイスムースに仕立て、食べる時にちょうどよい固さになるよう「1グラム単位の配合にこだわった」というクッキーで挟んだ商品。

　ラインアップは、キャラメリゼしたピスタチオのペーストとミルクチョコを合わせた「ピスターシュ」、別名・マンゴーの王様と呼ばれるアルフォンソマンゴーを使った「マンゴー」、マダガスカル産バニラビーンズとホワイトチョコをかけ合わせた「ホワイトチョコバニラ」、ガーナ産カカオ70％のチョコレート使った「ビターチョコ」、フリーズドライのイチゴをベースにした「ホワイトチョコストロベリー」、バナナの濃厚な甘さと自家製キャラメルの苦みを組み合わせた「キャラメルバナーヌ」の全6種類。

　価格は1個＝560円。オンラインショップでは「アイスムースサンド6個セット」（3,630円）の販売のみ行う。