ごまメニュー専門カフェ「goma to（ゴマト）」（目黒区緑が丘2、TEL 03-6459-5959）が6月1日、オープン1周年記念メニューの提供を始めた。

ごまメニュー専門カフェ「goma to」店内の様子

　ごま油の製造販売を手がける「かどや製油」（品川区）が昨年6月にオープンした同店。「ごまの新しい使い方や、ごまの新しい魅力を知ってもらい、ごまと共にある食卓を創っていきたい」の思いを店名に込め、さまざまな食材とごまを組み合わせたメニューを提供している。

　1周年記念メニューのテーマは「和」。これまで同店は、ごまの新しい使い方やおいしさを伝えるため、ごまと親しみの薄い洋風な使い方を中心にスイーツ・シェークの開発を行ってきたが、今後は日本人にとってなじみ深い「ごま×和」にも着目したいという。

　ごま尽くしのパフェ「goma to1周年アニバーサリーパフェ～黒ごまモンブランパフェ～」（1,300円）は、同店で人気のスイーツメニュー「黒ごまモンブランのクリーム」に、テイクアウトメニュー「白ごまアイスクッキーサンド」で使うアイスをトッピングした。食べ進めていくと、ごまグラノーラのざくざくとした食感、わらび餅風ごま豆腐のもっちりとした食感と味わいの掛け合わせも楽しめる。

　黒練りごまをアクセントに黒と白のコントラストが目を引くシェークに仕上げたのが「黒ねりごまと自家製わらび餅のバニラシェイク（季節のごまシェイク）」（730円）。ごまの風味が詰まった白練りごまと優しい甘さのバニラを使い、口の中でとろけるやわらかさが特徴という自家製黒ごまわらび餅を加え、全体を「もちとろ」食感に仕上げたという。同メニューは14時から提供する。

　同店ではこのほか、オープン1周年を機に平日限定メニュー「goma toアフタヌーンティー」（事前予約制、4,500円）なども新たに始めた。

　営業時間は11時～21時。1周年記念メニューの提供は7月31日まで。