ブランチカフェ「FLIPPER'S（フリッパーズ）自由が丘店」（目黒区自由が丘1、TEL 03-5731-1185）が3月4日、期間限定メニュー「奇跡のパンケーキ あまおうがいっぱい」の提供を始めた。

「あまおう」をトッピングしたカスタマイズメニュー4品

　「あまおうづくしのスペシャルフェア」と銘打ち、同店を含む「フリッパーズ」全店で毎年恒例となっている福岡県産のイチゴ「あまおう」を使ったパンケーキやドリンクを提供するほか、今年はグランドメニューに「あまおう」をトッピングしたカスタマイズメニューも用意する。

　「あまおう好きが考えた、あまおう好きのためのパンケーキ」として昨年から提供するのが、パンケーキの表面をぎっしりとイチゴで埋め尽くした「奇跡のパンケーキ あまおうがいっぱい」（2,805円～）。フランス発祥のレアチーズケーキ・クレームダンジュをふわふわとした食感のクリームに仕立て、パンケーキの上にトッピングして仕上げた。

　「あまおう」とクレームダンジュを使ったデザートドリンク「あまおうみるく」（単品＝935円、ドリンクセット＝825円）や、茶どころで知られる新潟県村上市の村上煎茶がベースでふんわりとイチゴが香るペアリングドリンク「いちごグリーンティー」（ホット・アイス＝同770円、同500円）も用意する。

　「あおまおうといっしょ」と銘打ち、「奇跡のパンケーキ」グランドメニューの中から「あまおう」をトッピングしたカスタマイズメニューは、「アップルシナモン」「ロイヤルスイートミルクティー」（以上2,475円～）、「3種のレモンとレアチーズ」「宇治抹茶とクッキー＆クリーム」（2,365円～）の4品。パンケーキの周りにフレッシュな「あまおう」を盛り付けた。

　営業時間は9時～19時。提供は4月30日までを予定。