「BAKE the SHOP 自由が丘店」（目黒区自由が丘1）が5月1日、期間限定商品「オレンジビスキュイショコラ」の販売を始めた。

　BAKE（港区）が展開するガトーショコラブランド「Chocolaphil（ショコラフィル）」の初のフレーバー商品。オリジナル定番商品「ビスキュイショコラ with カカオニブ」同様、コロンビア産の2種類のチョコレートを使い、ショコラ生地には濃縮オレンジピューレとオレンジピールの蜜漬けを練り込んだ。

　同社によれば「オレンジの風味とチョコレートの甘さのバランスを追求した」といい、ショコラ生地の下にオレンジソースを注入することで「オレンジの風味をしっかりと感じてもらえる。トッピングにもオレンジピールの糖漬けを使用し、見た目にも華やかに仕上げた」とも。

　販売する「BAKE the SHOP 自由が丘店」は今年2月、BAKEが現在展開する8ブランドを集積した旗艦店としてオープン。季節に合わせた商品を提供する「BAKE初のエディテッドストア」で、今回販売する「オレンジビスキュイショコラ」は店内工房で製造し焼きたてを提供する。

　価格は300円。営業時間は11時～20時。販売は今月31日まで。