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自由が丘の茶専門店が新作ティースイーツ 和紅茶使ったティラミス

冬の新作ティースイーツ「和紅茶ティラミス」(写真提供=THREE TEA CAFE)

冬の新作ティースイーツ「和紅茶ティラミス」(写真提供=THREE TEA CAFE)

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 世界のお茶の専門店「THREE TEA CAFE(スリー ティー カフェ)トレインチ自由が丘店」(世田谷区奥沢5)が1月16日、ティースイーツ「和紅茶ティラミス」の提供を始めた。

新ドリンク「ショコラチャイ」手前はテイクアウト、奥はイートイン提供時

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 茶葉の輸入・卸販売の「Tokyo Tea Trading(ティー東京トレーディング)」(渋谷区)が手がける同店。緑茶、青茶(ウーロン茶)、紅茶をはじめとする世界のお茶を取りそろえる。

 お茶を使った冬の新作スイーツとなる同メニュー。温暖な気候を生かして栽培した茶葉特有の甘みとコクが特徴という九州産の和紅茶を使った。マスカルポーネクリームと和紅茶シロップを染み込ませたスポンジ生地、食感のアクセントにミックスナッツを重ね、「下層の和紅茶ゼリーのつるんとした喉越しで、食べ応えもありつつ後味さっぱりと食べてもらえる」(同店)という。

 提供はイートイン限定で、価格は950円(和紅茶付き)。

 このほか同店では、バレンタインシーズンに合わせた新ドリンク「ショコラチャイ」(テイクアウト=650円、イートイン=800円)も提供する。

 営業時間は11時~19時。

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