製菓製パン材料・器具を販売する「クオカショップ 自由が丘」（目黒区緑が丘1、TEL 03-5731-6200）は1月22日・23日、「スイーツ男子歓迎『究極のパリブレスト』レッスン」を開く。

プロがコツを伝授する「男性向けスイーツレッスン」の様子

　クリスマスケーキ講座など男性向けレッスンを展開する同店。同講座も、スイーツ作りに関心を寄せる男性客から「バレンタインに自分たちから手作りチョコやスイーツを贈って彼女や妻を驚かせたい」というリクエストに応えたもの。

　内容は、キャラメルクリームとチョコカスタードをサンドしたリング型シュークリーム「パリブレスト」を、実習形式で1人1台ずつ作る。同店スタッフからプロのコツを教わりながら、フランス産小麦で作ったシューにベルギー産高級チョコを入れたクリームをデコレーションしていく。材料や道具類は全て同店で用意。「自分でスイーツを作ってみたいが自宅にオーブンや道具類をそろえていない初心者の方にもおすすめ」と同店。

　同店を運営するクオカプランニング・広報企画担当の樋川淑さんは「まだ日本では『男性から女性へ贈るバレンタイン』は少ないかと思う。パートナーのために作って渡せばサプライズとして喜ばれることは間違いない」と話す。

　開催時間は両日とも11時～14時。定員は各回4人。参加費は3,500円（レシピ、試食、お土産付き）。1月14日10時から店頭と電話で受け付ける（先着順）。

　男性向けにホワイトデーのお返しスイーツ「ホワイトチョコ＆ストロベリームース」レッスンも2月に開講予定。営業時間は10時～20時。