天気予報

26

17

みん経トピックス

都立大で「隕石」写真展自由が丘で震災義援写真展

奥沢に手作り焼き菓子店「オヤツヤサン」-旬の素材を使った家庭の味を提供

  • 0
奥沢に手作り焼き菓子店「オヤツヤサン」-旬の素材を使った家庭の味を提供

日替わりで手作りの無添加焼き菓子が並ぶ「OYATSUYA SUN」カウンター

写真を拡大 地図を拡大

 東急目黒線・奥沢駅近くに「OYATSUYA SUN(オヤツヤサン)」(世田谷区奥沢1)がオープンして4カ月が過ぎた。

「OYATSUYA SUN」こわだりの焼き菓子メニュー、「フォンダンショコラ」

 生産者の顔が見える国産材料を使った無添加菓子を手作りで提供する同店。「いつか自分の店を出したい」と考えていたオーナーの梅澤秀一郎さんが、共同オーナーの菅野ちあきさんが作ったフォンダンショコラの味に感激し、「こだわりの焼き菓子」をメーンにした店を計画。焼き菓子と相性のいいオリジンコーヒーも楽しめる「おやつ屋」として、菅野さんの地元・奥沢での出店を決めた。

 出店場所は閑静な住宅街で、赤いベンチと黒の看板が目印。店舗面積は12平方メートル。白を基調にした店内奥にキッチンがあり、木製カウンターに日替わりで常時5~6種類の焼き菓子を用意する。席数はテーブル席2席、テラス席4席。

 メニューは、小麦粉を使わずに焼き加減を調整しながらチョコレートの質感にこだわった「フォンダンショコラ」(380円)、梅澤さんが小さいころから慣れ親しんだ信州産リンゴや自家製ラムレーズンを使った「パウンドケーキ」各種、生地に信州産ワッサー桃やあんずなどを加えて焼き上げる「季節のクラフティ」(以上250円~)などをラインアップ。当日の販売メニューはツイッターで告知する。

 焼き菓子以外にも季節に応じたスイーツをそろえ、今年の夏はオリジナルかき氷が人気を集めたという。「そのほか田舎の祖父の味でもある『おやき』など、今は少なくなってきている手作りならではの家庭の味も提供していきたい」(梅澤さん)とも。

 ドリンクは、世田谷三宿のシングルオリジンコーヒー「NOZY COFFEE(ノージーコーヒー)」から常時8種類セレクトし、フレンチプレス、ラテ(以上400円)、ドリップ、アメリカーノ(以上350円)などで提供する。

 住宅地にある数少ないカフェとして子どもやペットを連れて立ち寄る近隣住民が多く、口コミでじわじわと利用客を増やしている同店。「友だちの家に遊びに来る感覚で気軽に立ち寄ってもらえたら」と菅野さん。今後は利用客のニーズに合わせて「定食屋メニュー」などの提供も検討中だという。

 営業時間は11時~18時(土曜・日曜は12時~)。水曜・木曜定休。

グローバルフォトニュース

最新ニュース

フォトフラッシュ

自由が丘で初夏フェス同時開催、5/26~28南口「マリクレールフェスティバル」(写真)、5/28・29北口(正面口)「THE J SUNSET AREA」
[拡大写真] [関連記事]

アクセスランキング