マドレーヌ専門店「MADELEINE LAPIN（マドレーヌラパン）本店」（目黒区自由が丘1）が7月29日、オープン7周年を迎える。

【画像】2021年に移転した「MADELEINE LAPIN（マドレーヌラパン）本店」の様子

　2015（平成27）年、マドレーヌ専門店として自由が丘で創業した同店。マドレーヌの原材料には北海道産小麦粉、平飼い・無投薬の状態で育てたニワトリの卵などを使う。保存料や着色料、合成香料、人工甘味料、トレハロース、トレモリンなどを使わないでもしっとりとした食感となるように、パティシエが毎日の気候や材料の状態を見極めながら店内のキッチンで仕込み、焼き上げるという。

　7周年記念して、7月23日から販売する限定商品は、マドレーヌの詰め合わせ「ラパン特製マドレーヌ缶」、「うさぎさんのマドレーヌカップチーズケーキ」「サレマドレーヌのサンド」の3種類。このほか、同店初となる冷凍商品も数量限定で提供する。

　「ラパン特製マドレーヌ缶」は、7周年オリジナルデザインのギフト缶に、プレミアムバニラやダブルチョコレート、オレンジピスタチオなど夏のフレーバー商品を詰め合わせた。価格は、3個入り＝1,280円、8個入り＝2,650円。オンラインショップで販売する。

　店頭限定で販売する「うさぎさんのマドレーヌカップチーズケーキ」は、同店のロゴ・ウサギに見立てたチーズケーキにマドレーヌやフルーツソース、クランブルなどを合わせた。フレーバーは「パインオレンジ」「ベリーベリー」の2種類で、価格は各520円。

　同じく店頭限定「サレマドレーヌのサンド」は、創業初期に提供していた食事系マドレーヌをリメークした商品。ローストしたベーコンやブラックペッパー、クリームチーズ、トマトピューレなどをサンドした。フレーバーは「ナポリタンマドレーヌのチーズサンド」「コーンマヨマドレーヌのチーズサンド」の2種類で、価格は各340円。

　オンラインショップ限定で販売する冷凍商品「マドレーヌサンド」は、マドレーヌにバタークリームやガナッシュ、フルーツソース、ナッツなどをサンド。フレーバーは「抹茶といちごの白あんバターサンド」「カフェショコラとキャラメルナッツのサンド」など全6種類で、価格は、6個入り＝3,500円、12個入り＝6,250円。販売開始日は、7月23日・30日、8月6日・13日で、各日とも数量限定で販売する。

　営業時間は、10時～13時、14時～17時、火曜定休。8月中旬まで。