日本全国からご当地・有名ラーメンを一堂に集めたラーメンイベント「東京ラーメンフェスタ2022」が10月27日、駒沢オリンピック公園 中央広場で始まった。

第1幕提供ラーメン｜せたが屋・ひるがお本店「はちきん地鶏の白醤油（しょうゆ）らーめん」と店主の前島司さん

　2009（平成21）年に「東京ラーメンショー」として始まった同イベント。「東京ラーメンショーでしか食べられないラーメン」や、人気ラーメン店の店主らがタッグを組んだ「スペシャルコラボラーメン」などの提供で人気を集めてきたが、コロナ禍で2年にわたる開催中止を経て、3年ぶりの開催となる。

　第1幕（11月1日まで）、第2幕（11月2日～6日）の2部構成で展開し、提供するラーメンは総入れ替え制の計28種類（14種類×2部）。ラーメン販売はチケット制で、全て1杯1,000円。全11日間で約14万杯のラーメン提供を見込む。

　主なコラボ・イベント限定ラーメンは、第1幕＝竹末東京Premium（プレミアム）（東京）「黒トリュフ薫る濃厚ホタテ鶏白湯（パイタン）」、東京味噌拉麺（みそラーメン）連合「シン・東京味噌ラーメン」、静岡 駿河拉麺會（かい）「駿河湾タカアシガニ出汁（だし） 極上塩らぁ麺」、第2幕＝仙臺（せんだい）くろく（宮城）「特製ねぎダレ！牛タン塩中華そば」、活龍（茨城）「濃厚うにそば」、麺屋いく蔵（富山）「氷見イワシの富山ブラック『氷見ツの黒2022スペシャル』」。

　主な初出店・初提供ラーメンは、第1幕＝酒麺亭 潤（新潟）「燕三条 背脂中華そば」、第2幕＝麺処若武者（福島）「会津極上しおチャーシュー麺」、佐野ラーメン 麺屋ようすけ（栃木）「佐野ラーメン～UMAMI」、麺屋剛（鹿児島）「鹿児島豚骨ラーメン～剛麺チャーセージ黒豚しゃぶスペシャル～」 。

　第1幕で地元世田谷から出店して限定ラーメンを提供するのは、せたが屋・ひるがお本店「はちきん地鶏の白醤油（しょうゆ）らーめん」。店主の前島司さんが、出身地・高知県の食材を使って創作した。酢ミカンの一種で高知県特産の「ブシュカン」が添えられ、溶け出す果汁で爽やかな余韻が楽しめるよう工夫したという。

　同じく第1幕で「秋刀魚（さんま）だしらーめん」を提供するのは、大船渡黒船（岩手）と百麺（世田谷区）のコラボ。水揚げ量本州一を誇る大船渡のサンマと地元食材「南部どり」を合わせたスープに、岩手県産小麦100％の特注麺を合わせて「岩手ブランド」のラーメンに仕上げた。

　同イベント実行委員長で自称「日本一ラーメンを食べた男」の大崎裕史さんによれば、コロナ禍で開催できなかった2年間も開催実現に向け、その都度準備していたという。「その期間は本当につらかったが、来場者とラーメン店の皆さんの明るく楽しそうな顔を見たいとの思いで、開催にこぎ着けた」と笑顔を見せ、「感染対策を講じての開催となるが、久しぶりにご当地のおいしいラーメンを食べに来てほしい」と呼びかける。

　開催時間は10時30分～20時30分（11月1日、6日は18時まで）。雨天決行。入場無料だが、入場時に「ラーメンチケット」を見せる必要がある。