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自由が丘スイーツフォレストで「シャインマスカット」限定スイーツ 

「旬のスイーツ・ジャポネ~シャインマスカット~」が提供する和洋スイーツ全9種類

「旬のスイーツ・ジャポネ~シャインマスカット~」が提供する和洋スイーツ全9種類

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 旬の国産ブドウにスポットを当てた期間限定イベント「旬のスイーツ・ジャポネ~シャインマスカット~」が現在、自由が丘スイーツフォレスト(目黒区緑が丘2、TEL 03-5731-6600)で開催されている。

【写真】スイーツカフェ GOLGO「ふわもこかき氷~シャインマスカット」

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 「季節の訪れを実感できる、日本のスイーツ」をテーマに展開してきたシーズンイベントの第4弾。大粒で上品な甘酸っぱさと香り、みずみずしい食感があり、皮ごとそのまま食べられるのが特徴のシャインマスカットを使った和洋スイーツ全9種類を用意する。

 クレープ専門店・メルシークレープ「シャインマスカット・プレミアムクレープ」(1日10皿限定、980円)は、モチモチとした食感のクレープ生地でカスタードクリームと生クリームを包み、その上にシャインマスカットをふんだんにのせた。これにココナツミルク、白ワインのジュレ、バニラアイス、ラズベリー、ブルーベリーを合わせ、「濃厚でコクのあるココナツミルクをシャインマスカットのおいしさを一層引き立てる」という。

 2種類のブドウをかき氷で楽しめるのが、かき氷専門店・スイーツカフェ GOLGO(ゴルゴ)「ふわもこかき氷~シャインマスカット」(1日5杯限定、1,700円)。練乳クリームを泡状にしたエスプーマクリームをかけたかき氷と巨峰シロップのかき氷を合わせ、シャインマスカットをふんだんにのせたもので、「色合い、味わい、コントラストにこだわった」という。

 同館にポップアップ出店中の京都大原三千院畔 玄印(げんじるし)が提供するのが「玄クロ シャインマスカット」(1,200円)。同店定番の「京わらび餅」と韓国発スイーツ「クロッフル」にシャインマスカットを合わせた。バニラアイスと白あんカスタードソースをトッピングし、「一皿でさまざまなコンビネーションが楽しめる新感覚スイーツプレート」に仕上げた。

 このほかのラインアップは、スイーツカフェ GOLGOからは「シャインマスカット贅沢(ぜいたく)パフェ」(1日5杯限定、1,700円)、「贅沢シャインマスカット・ソフトクリーム」(同、1,200円)、テークアウトにも対応する「キラキラ シャインマスカットゼリー」(1日10個限定、650円)。京都大原三千院畔 玄印からは、テークアウトにも対応する「シャインマスカット 水まんじゅう」(330円)、「シャインマスカットタルト」(650円)、シャインマスカット大福(350円、以上1日10個限定)を提供する。

 同館は9月26日の営業を最後に、リニューアルに向けた準備のため休館期間に入ることを発表している。担当者は「休館前のシーズンイベントとしては今回が最後になる。日本の季節の訪れが実感できる、旬のシャインマスカットスイーツを堪能してもらえたら」と来館を呼び掛ける。

 営業時間は10時~20時。現在、新型コロナウイルス感染症拡大防止に向けた取り組みとして、営業時間を11時~19時に短縮している。

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